Cięcie gazowe daje możliwość usunięcia nadmiaru metalu poprzez jego przypalanie. Temperatura, która panuje podczas pracy z wykorzystaniem tej techniki, jest bardzo wysoka i czasem wynosi aż do około 3500 stopni Celsjusza. Wypalanie materiału stosuje się przy różnego rodzaju konstrukcjach stalowych. Podczas przemysłowych zastosowań cięcie gazowe jest zautomatyzowane.
Do precyzyjnych prac wykorzystuje się cięcie gazowe. Pozwala ono na wycinanie różnych elementów o zmiennej grubości. Jest to niedroga metoda, którą stosuje się przede wszystkim do rozdzielania stali niskowęglowych, niskostopowych, jak również blachy nierdzewnej czy kwasoodpornej. Rodzaj palnika jest każdorazowo dostosowywany do wielkości materiału.
Jeżeli połączy się odpowiednie narzędzia oraz umiejętności technika, cięcie gazowe pozwala na szeroki zakres zastosowań. Pracownik może też precyzyjnie wycinać materiał o dużej szerokości. Odpowiednie cięcie gazowe dopasowuje się w zależności od potrzeb, pod różnymi kątami.